岩谷 毎日のようにレセプションや会合、セミナーに足を運んでいます。1日に4〜5件、掛け持ちすることもあるでしょうか。これだけ頻繁に出かけているのは、純粋にお友達を作りたいからで、仕事のために人脈を広げようという意識はないんですよね。すべて公私混同です(笑)

たくさんの人とお会いしていると誰が誰だかわからなくなりがちですので、活用しているのはFacebook。その場でFacebookの友達になり、写真を撮ってタグ付けして投稿するとともに、あとで写真を添えてお礼のメッセージを送るように心がけています。昨今、若い人のFacebook離れという話を聞きますが、一方でビジネスや食の領域でではまだまだ活用されている方は多いので、仕事を広げていくには良いツールだと感じています。

目先の仕事では関係がないと思える人でも、私たちはお店などを取材し続けていく以上、将来、お世話になる可能性があるのは間違いありませんので、可能な限り人脈を広げるのは良いことだと思っています。最近、飲食店に怪しい営業の電話が多いらしく、私も取材依頼をしたときに断られるケースが発生しています。けれども、FacebookやLINEなどで友達になっていれば、知り合いだからと話を聞いてくれるのもツール活用の良いところです。

岩谷 実はスイーツガイドの下井美奈子さんが、かねてからガイドとして活躍されているのを見て、憧れの念を感じていました。All Aboutは媒体としてしっかりとしており、多数のメディアから信頼を得ているというのが外から見ていてわかりました。

2011年からガイドとなりましたが、きっかけはオールアバウトの社員の方とFacebookでつながっていたこと。あちこちで食べまくっていた写真をFacebookにアップしている姿を見たその社員さんがお声がけくださって、ガイドとなることができました。

既に8年ほどガイドを務めている中で感じるのは、ガイドになったことで私の成果が広がったということ。雑誌のいちライターだった私が、日本テレビの情報番組『ヒルナンデス』でコーナーレギュラーとして出演するなるなんて、オールアバウトがなければあり得ませんでした。

岩谷 私は飲食ビジネスに育てられてきたので、飲食業界で働く人を増やしたいと考えています。アラサーぐらいの料理人からはテレビや漫画に憧れて料理の世界に足を踏み入れたと聞く機会が多いとも聞きます。どういう形になるかはわかりませんが、食を目指す“きっかけ”づくりをして業界全体を盛り上げられたら幸いです。

また、正しい食文化を伝えていくのも、食に育てられた私の役割。食は一歩間違えれば凶器にもなる存在です。以前、citrus（シトラス）の記事で手掛けましたが、「大食い」や「早食い」を動画コンテンツにして痛ましい事故になったという間違った食とのかかわり方に、痛ましい気持ちになりました。また、使うべき食材に関しても気を遣わなければ、健康を害してしまうになりかねません。フードジャーナリストとして活動している以上、世間一般に正しい在り方を知らせていかなくてはならないと心に決めています。