食はコミュニケーションの一つの形。目の前の人を知りたいから、食をとことん追求していく。【グルメガイド・岩谷 貴美】

■メディアでの発言の的確さ、臨機応変な対応力が評価される

――岩谷さん、このたびは広報部門での受賞、おめでとうございます。受賞理由にも関連するので、まずはメディアとガイドのみなさんをつなぐ広報の役割について、広報部の柏原さんからご紹介ください。

――なぜメディアの一つでもあるAll Aboutが、取材を取り次ぐ機能を有しているのでしょうか？

――岩谷さんもその「広報」という分野で評価されて受賞に至っているのですね。

■“人が好き”という気持ちが、多様な食を追いかける原動力に

――岩谷さんが手がけた案件で、印象に残っているものを教えてください。

――そうした人脈の広さ、知識の深さが岩谷さんの武器になっていますが、最初からフードジャーナリストとして活動されていたわけではないんですよね。

――フードジャーナリストのお仕事のなかで“話す”場面は多数あると思いますが、ディレクターからは“ポイント”を抑えて話す、高い回答力も評価されているとか。どのようにしてその回答力を培われたのですか？

――岩谷さんは有名シェフや食品メーカーの広報など、本当に広い人脈を培っていらっしゃいます。どうやってネットワークを広げてこられたのでしょうか？