「すまし」「白味噌」……だけじゃない！社員の“実家雑煮”を調べてみた

日本の長い歴史を感じる理由に、ただただ関心するばかり……　三浦さん、ありがとうございました。
ざっくり分けると関東と関西で味付けなどは変わるのですが、「自宅は関東だけど夫/妻が地方出身」などで、その家庭独自の進化を遂げていることが多い、というお話しもお伺いしました。
これ、オールアバウトの社員に聞いて回ったら何か変わりダネを発見できるかも……？
と、思いついた私は約40名にアンケート調査を行いました！

その結果、（私が関東出身だからかもしれないですが）めずらしいお雑煮を色々と発見。
ということで、社員から寄せられた情報と、三浦さんに伺った情報の中から、「コレちょっと食べてみたい」と思ったお雑煮を、料理部の協力のもと、「食べ部」（※）の皆さまと食べてみました。
（※食べ部：社内・社外で行われるフード系イベントにひょこっと現れる、おいしいものが大好きな人たちの総称。会社公認の部活ではありません！）

うちのお雑煮は「貝・昆布・イカ・しいたけ」のあわせ出汁！
すまし風で丸餅を焼いて頂きます。

小芋、大根、焼き豆腐と、具も真っ白なのがうちの雑煮。
丸餅を煮て、シンプルな昆布出汁のおつゆで。

北海道の嫁の実家で食べているもの。
鶏、かつお、昆布のあわせ出汁にたっぷりの大根おろしと、海苔、野菜が入っています。

※実際には汁が入ります
※三浦さんによると、北海道も沖縄と同様、お餅の入ったお雑煮を食べる文化は存在しないそう。
　しかし、本州からお雑煮の文化を持ち込んだ人が多く、沖縄よりも喫食率は高い傾向にあり、その家庭で独自に進化している傾向が高い……とのことです。