月間200種類のスイーツを試食？！「スイーツジャーナリスト」のお仕事に密着してみた

■ 朝から夜までスイーツ三昧！？広がる「スイーツジャーナリスト」のお仕事

――　スイーツ三昧でうらやましいような……。もう少し具体的に仕事内容を教えてください。

――　原稿を書くときに気を付けていることはありますか？

――　お店にとってはありがたいアドバイザー的な存在ですね。媒体で言うと、日経新聞土曜版の「なんでもランキング」でも、よくお名前を拝見しています！

――　そのほかにはどのような仕事がありますか？

――　一口にスイーツジャーナリストといっても間口は広いんですね！コンテストの審査員について聞かせてください。

――　平岩さんは製菓学校でも講師をされていますが、何を教えているのですか？

――　最近では平岩さんをテレビでもお見掛けします。「マツコの知らない世界」に2度ほど出演されたとか。

■ モチベーションは、「素晴らしい出会い」

――　平岩さんのお仕事のモチベーションってどこにあるのでしょう。