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――この日食べたメニューは？
女性4人だったので、シェアできるよう全員別々のものを頼みました。
…あ、そういえばこの日も私は汁なし坦々麺だった（笑）
他の方は、日替わりの鶏ときのこのプーアル茶ソース炒め、特製 麻婆豆腐、エビと鶏そぼろの特製茶がゆをチョイス。
ちょっと奮発して日替わりデザートの豆花（＋200円）も皆で追加しちゃいました。
…あ、そういえばこの日も私は汁なし坦々麺だった（笑）
他の方は、日替わりの鶏ときのこのプーアル茶ソース炒め、特製 麻婆豆腐、エビと鶏そぼろの特製茶がゆをチョイス。
ちょっと奮発して日替わりデザートの豆花（＋200円）も皆で追加しちゃいました。
日替わりスープ
ごぼう、えのき、人参、ひき肉、ねぎなどがごろごろ具だくさん。
優しい味わいのあっさりスープ。
優しい味わいのあっさりスープ。
有機野菜のせいろ蒸し
私がこのお店を好きになったきっかけでもある一品。
いつ見てもカラフルで美しい…！この日はキャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー、かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、大根、赤かぶ、エンドウなど。常に10種類以上の野菜が入っているそう。
塩をつけていただくのですが、これがまた野菜の甘さをさらに引き出し絶品。
いつも何の塩なのか気になっていたので聞いてみたところ、四季春茶（台湾茶を代表する品種の一つ）を粉砕したものと石垣島の塩をミックスしたものとのこと。
今度真似してみよう…。
いつ見てもカラフルで美しい…！この日はキャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー、かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、大根、赤かぶ、エンドウなど。常に10種類以上の野菜が入っているそう。
塩をつけていただくのですが、これがまた野菜の甘さをさらに引き出し絶品。
いつも何の塩なのか気になっていたので聞いてみたところ、四季春茶（台湾茶を代表する品種の一つ）を粉砕したものと石垣島の塩をミックスしたものとのこと。
今度真似してみよう…。
汁なし坦々麺
山椒がピリッと効いているものの、辛すぎず品の良い味。
細麺だけどしっかりとした歯ごたえ。具とタレと温泉卵をよく混ぜていただきます。
細麺だけどしっかりとした歯ごたえ。具とタレと温泉卵をよく混ぜていただきます。
鶏ときのこのプーアル茶ソース炒め
オイスターソースとプーアル茶の風味がたまらない一品。程良い濃さでしつこくありません。
特製 麻婆豆腐
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