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【ゴチエビス番外編 inベトナム】ハレの日にみんなで食べたいチキン料理
オールアバウトの所在地、恵比寿にある社員行きつけのお店をリレー方式で紹介する「ゴチエビス」。今回は番外編と称して、恵比寿から遠く離れたベトナム・ハノイからお届け！ 紹介してくれるのは弊社のオフショア拠点であるベトナム・ハノイに駐在する「ラボ開発グループ」の三亀（みかめ）さんです！
本日の案内人がオフショア拠点を紹介した記事はこちら！
オールアバウトで働く人をグループごとに紹介する部署紹介。第14弾はこの4月から本格始動した、弊社のオフショア、ベトナムと日本を行き来する「ラボ開発グループ」が登場！オフショア開発の経緯から、ベトナム駐在の暮らしっぷり、オフィスの様子まで色々お話いただきました！
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システム部ラボ開発グループ 三亀 宏典（みかめこうすけ） 2011年、オールアバウトに中途入社。開発チームのマネージメントを担当。今年5月よりオフショア拠点であるハノイへ長期出張を始め、ラボ開発の強化を目指す。 |
■今回は番外編でお届け。ゴチエビスならぬ、ゴチハノイ！
―お店の名前と場所を教えてください
現地のラボメンバーがおすすめしてくれた「Góc Hà Nội」というお店です。近くにオフィスや学校が多く、夜はたくさんの人でにぎわうTô Hiệu通りに位置しています。
――お店の雰囲気は？
店内は茶色で統一されていて、くつろぎを与えてくれます。落ち着いた雰囲気の中にも、デザイン性のある内装や調度品、亀や鯉の水槽といった遊び心もあり、楽しさをさりげなく演出している点も見逃せません。
――この日食べたメニューは？
「Mẹt Gà 」というこのお店の看板メニューです。 値段は750k VDNで日本円に換算すると約3,500円（2019年7月5日時点）くらい。
大皿に乗って、まさに鶏づくしといった感の料理。手羽先、フライドチキン、スモークチキンなど様々な調理法で提供され、どれもおいしく箸が進みました。ベトナムのレストランはどこもそうですが、大人6人で十分満足できる量でした。
この写真の右端にある砂の山みたいなのが、スノーチキンです。チキンは厚い「雪」で覆われていて、それを開くと……
大皿に乗って、まさに鶏づくしといった感の料理。手羽先、フライドチキン、スモークチキンなど様々な調理法で提供され、どれもおいしく箸が進みました。ベトナムのレストランはどこもそうですが、大人6人で十分満足できる量でした。
この写真の右端にある砂の山みたいなのが、スノーチキンです。チキンは厚い「雪」で覆われていて、それを開くと……
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