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汁なし担々麺です。胡麻醤（チーマージャン）と辣椒醤（ラージャオジャン）などのスパイス、生卵を混ぜるとまろやかな味わいになります。本場の汁なし担々麺とはまるで違うものですが、まぜそば感覚で楽しめる一品です。
汁なし担々麺（850円）
胡麻醤（チーマージャン）と辣椒醤（ラージャオジャン）、生卵を混ぜるとこんな感じ。残った汁にご飯を投入するのがおすすめです。
――この日食べたメニューは？
今回は台湾ソウルフードの滷肉飯（ルーロウハン）に挑戦しました。
滷肉飯（ルーロウハン 1,000円）
運ばれてきたのは想定外にビックサイズの豚角煮（幅5cm、長さ20cm、厚さ2 cm）に、煮玉子漬物、サラダがご飯の上に盛られた一皿。「これは滷肉飯ではない」と内心思いましたが、一口食べたらその美味しさにビックリ。実はメニューに料理写真が載っていなく、外れの予感もしていたのですが、これは頼んで正解でした。
中華系の調味料を手に入れるのは困難だったのか、本場の味とは違うものですが、ここの滷肉飯は、店のコンセプトでもある無化調中華として仕上げてあり、まろやかでやさしい味。とても美味しくいただきました。
中華系の調味料を手に入れるのは困難だったのか、本場の味とは違うものですが、ここの滷肉飯は、店のコンセプトでもある無化調中華として仕上げてあり、まろやかでやさしい味。とても美味しくいただきました。
別の日に頼んだ豚角煮定食は、分厚い豚角煮がまさかの2枚。一緒行ったインターン生も、この角煮をおかずにご飯を3回も遠慮なくお代わりしていました。
豚角煮定食 （1,000円）
寒い時期にオススメなのは、グロバールチームのメンバーがよく頼む牛筋麻辣パクチー煮込み麺。パンチが若干足りないですが、スープは最後まで飲み込める優しい味付けで、お肉も柔らかくて美味しです。まさにこの時期にピッタリのメニュー。
牛筋麻辣パクチー煮込み麺（1,200円）
ちなみに、テーブルにおいてある中華漬物ザーサイも食べ放題。（時間帯によって切れる場合あり）。「ザーサイ」はシンプルな中華代表的な漬物ですが、多くの中華料理店では別料金で頼まないと提供されません。辛さ控えめの味付けでなかなかおいしかった。
食べ放題のザーサイ（時間帯によって売り切れる）
■体に優しいものを食べたいときに行きたいお店
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