この日は、いつものメニューとは違う冷麵フェアが開催されており、冷麵のバリエーションがとにかく豊富でした！ 私がチョイスしたのは「無花果とポサムの冷麵」と、お店の名物「明洞餃子」。冷麵にはバンチャン（ナムルやキムチなどの小鉢）がついてきます。

冷麵は、つるっとしたのどごしのよい麺と酸味が効いたスープが、とてもさっぱりしていて暑い夏にぴったりです。テーブルに置いてあるコチュジャンをたっぷり入れると、ピリッとした辛さがさらに食欲をそそります。酸味の効いたスープに、完熟の無花果と肉厚で柔らかいポサム（豚肉）が相性抜群でした。

蒸したての餃子は野菜の旨みが主役で、重たさゼロでペロリといけちゃうのに、満足度はしっかり――「午後からの仕事も頑張ろう」と思える、ちょっぴり気分が上がるそんなランチです。

ちょっとおしゃれにランチしたいけど、気取りすぎないのがいい。イタリアンだとちょっと重いけど、今日は少し時間があるし、定食や町中華よりちょっと気分が上がるランチがいい。そんな気分の時に使っています。清潔感があって落ち着いた雰囲気なので、同僚や先輩とゆっくりランチができる機会にはぴったり。野菜を使ったメニューも多く、健康に気を遣いたい時にもおすすめです。夜はまだ行ったことがないのですが、ランチメニューにはない熟成ポサムとサムギョプサルが気になっています。お酒の種類も豊富で雰囲気もよさそうなので、サクッと飲みに行くのに利用してみたいです。

オールアバウトナビの飯島さんです！ 同い年ということもあり、以前一度ランチをご一緒しましたが、それ以来なかなか機会がなく……。恵比寿のお店に詳しそうなのと、お酒が好きとのことなので（ランチでは飲めませんが。笑）食の好みも合いそう！ 飯島さんのおすすめランチ、ぜひ知りたいです。