この日は、季節限定メニューの「北海道産帆立バター焼き」を注文しました。運ばれてきてまず驚いたのは、帆立の大きさです。一粒一粒が非常に大きく、厚みもしっかりあります。表面は香ばしく焼き上げられていますが、中はふっくらとしていて、噛むたびに帆立の甘みと旨みが広がります。バターのコクが加わることで素材の良さがさらに引き立ち、ごはんとの相性も抜群でした。

せっかくなので、追加でメンチカツもいただきました。衣は軽くサクサクで、中はふんわりジューシー。肉の触感と脂の旨みがしっかり感じられます。追加メニューとしては少しボリュームがあるかなと思ったのですが、おいしくて、気づけばぺろりと完食していました。

恵比寿で「カツが食べたい」と思ったら、真っ先に思い浮かぶお店です。看板メニューのポークカツはもちろんですが、季節ごとに旬の食材を使った限定メニューが登場するので、その切り替わりのタイミングで訪れることも多いです。前回は、牡蛎のバターソテーをいただきました。また、ランチだけでなくディナータイムも同じメニューを提供しているため、「仕事終わりにおいしいごはんを食べて帰ろう」という時にも重宝しています。

限定メニューを楽しみに通いつつ、結局はポークカツも食べたくなってしまう。そんな、何度でも足を運びたくなるお店です。素材へのこだわりと洋食としての完成度の高さを両立した「ドン・デ・ラ・ナチュレ」。恵比寿でおいしいカツを食べたくなったら、まず候補に入れてほしい一軒です。

「All About ニュース」のリーダー、三浦さんです。編集部の方とは普段あまりランチのお話をする機会がないので、三浦さんが普段通っているお店や、お気に入りがあればぜひ知りたいです！