2017.10.2

料理が苦手な男性必見！専門家直伝のインスタ映えする簡単＆健康レシピに挑戦（パスタ＆そうめん編）

オールアバウトの専門家が考案したレシピを、弊社はじめIT企業に勤める独身男性3名が挑戦する本企画。パスタ・そうめんといった炭水化物をベースにしながら、栄養価が高く、しかも簡単に作れてしまう4つの料理が完成するまでの様子をレポートします。

こんにちは、広報グループの柏原です。

入社間もない独身の頃って、食事は外で済ますか、自炊をするにしてもパスタやうどん・そうめんなど、ついつい炭水化物系のレシピに偏りがちじゃありませんか？ご多聞に漏れず、弊社に入社して2年目のエンジニア・森くんも、そんな食生活を送っています。

株式会社オールアバウトライフマーケティング　システム開発部　森駿介
福島県出身。アプリチームにジョインし、開発を担当。2017年1月からグループ会社のオールアバウトライフマーケティングに出向し、「サンプル百貨店」のアプリ開発を行う。現在は「サンプル百貨店」のWeb開発や社内で使用するツールの開発を主に行っている。最近中央線沿いに引っ越して通勤が辛くなり、自炊はほとんどしなくなった。

そんな料理が苦手な独身男性に対して、救いの手を差しのべるべく、総合情報サイト「All About」で活躍する専門家に、選りすぐりのレシピを考案してもらいました。
今回協力いただいたのは「一人暮らし・簡単一汁三菜レシピ」ガイドの河野さん。

All About「一人暮らし・簡単一汁三菜レシピ」ガイド河野真希さん

暮らしスタイリスト・一人暮らしアドバイザー・料理家。自らの一人暮らし体験を元に取材や研究を重ね、各種メディアで情報を発信。料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。料理教室つづくらす食堂を主宰。

レシピを考えるにあたってこちらがオーダーした条件は下記の5点。

・ベースはパスタ、そうめんといった炭水化物
・たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養バランスが取れている
・炒める、切る、細かく計量するといった工程をできるだけ省く
・コンビニ、スーパーで手軽に購入できる食材を使う
・できればインスタ映えする（結構これ大事！）

これを元に河野さんが考案してくれた4つのレシピを、オールアバウトのオフィスにあるキッチンスペースにて森くんに作ってもらいましょう。

……が、彼一人だと少し心もとないので、同じIT企業で働く独身男性にも協力してもらうことにしました。実はオールアバウトでは、2012年より複数のIT企業とノウハウや場所を相互に共有し合う「シェア研修」なるものを実施しています。今回はその中から株式会社シー・コネクト、株式会社モバイルファクトリーの2社に協力いただき、森くん同様、料理があまり得意ではない（笑）男性社員に来てもらいました。

ガッツポーズをするもどこか不安気な表情の3人

株式会社シー・コネクト　国内採用チーム　井上亮人
新卒・中途・アルバイト問わず国内採用全般と研修を担当。また、インク革命楽天市場店の責任者として事業も担当。趣味は野球。シー・コネクトは、アジアNo.1の総合ECカンパニーを目指す、創業9年目の企業。プリンターの互換インクを扱う通販サイト「インク革命.COM」、女性が毎日を健康で楽しく過ごすための商品を扱う通販サイト「nunona」、Japan qualityを世界に届ける越境ECモール「ippin mall」などの企画・運営を行っています。

株式会社モバイルファクトリー　モバイルサービス事業部　エンジニア　倉片謙太郎
新卒でモバイルファクトリーに入社し、現在は全国9,000ヶ所以上ある駅を対象とした位置ゲーム「ステーションメモリーズ！（駅メモ！）」のエンジニアとして活躍中。普段、自炊はほとんどせず、お惣菜を購入するか、お肉を焼くのみ。なぜかシリコンスチーマーを所有しているが、一度も開封をしていない。

■一品目：ジェノベーゼならぬ”海苔（のり）ベーゼスパゲッティ”

【材料（2人分）】
スパゲッティ　160g、しめじ　1パック（100g）、水　3リットル、塩　大さじ2杯

（A）
海苔の佃煮　大さじ2、粉チーズ　大さじ1と1/2、チューブ入りおろしにんにく　2cm程度、オリーブオイル　大さじ2、かいわれ大根　1/2パック、サラダチキン　1/2袋（50g程度）

【作り方】
1．鍋に水を入れて火にかける。その間にしめじの石づきを取り、ほぐす。湯が沸騰したら塩を入れてパスタとしめじを茹でる。
2．かいわれ大根の根を落とし、半分の長さに切る。サラダチキンをほぐす。
3． Aをボウルに入れて、混ぜ合わせる。
4．茹で上がった麺としめじをボウルに入れ、Aと和えたら完成。かいわれ大根を上に飾ると彩りが出ます。

★河野さんのワンポイント
・サラダチキンは最初からほぐされているものだと手間が省けます

海苔の佃煮を使った、ジェノベーゼ風のスパゲッティ。海苔の香りが美味しく、ボリューム感もあるので食欲旺盛な男性にもぴったりです！スパゲッティと一緒にきのこも茹でてしまうので、鍋はひとつで大丈夫。電子レンジでチンするだけのパスタクッカーがあれば火すら使いません。あとは混ぜるだけ。
さて、見るからに簡単そうなこちらのレシピ、実際に作ってもらいましょう。